Speisekarte
Für unsere Gäste nur das Beste.
Deshalb verwenden wir für all unsere Gerichte ausschliesslich Schweizer Fleisch aus kontrollierter Haltung (frei von Hormonen und Antibiotika). Wenn immer möglich verwenden wir Kräuter, Zutaten, Gemüse und Früchte von Bauern und Händlern der Region.
Unsere Suppen und Saucen kochen wir sorgfältig selber ein, die Spätzli sind handgemacht, das Fondue ist Robis persönliche Spezialmischung. En Guete!
Salat Buffet
Täglich frisch zubereitet – Reichhaltige Auswahl zur Selbstbedienung
klein CHF 8.00
gross: CHF 13.00
Sommer Hits
"Salat Caprese"
mit Büffelmozzarella, Tomaten
und hausgemachter Basilikum- Pesto
CHF 19.00
Vorspeise: CHF 13.00
"Griechischer Salat"
mit Ziegenkäse, Gurken, Tomaten,
Oliven und Zwiebeln
CHF 19.00
Vorspeise: CHF 13.00
"Vitello Tonnato"
Niedertemperatur gegarter Kalbsbraten
serviert mit Thonsauce und Kapern
garniert mit Melone
CHF 26.00
Vorspeise: CHF 15.00
"Cesar Salat"
mit Eisbergsalat, Pouletbruststreifen,
gebratenem Speck, Croutons
und gehobeltem Parmesan
CHF 24.00
"Carpaccio"
Dünn geschnittenes Rindfleisch
mit eingemachten Schwämmli
und gehobeltem Parmesan
CHF 26.00
Vorspeise: CHF 14.00
Vom Grill
Riesenchlöpfer *
180g / CHF 8.00
Kalbsbratwurst *
180g / CHF 9.00
Schweinsbratwurst *
180g / CHF 9.00
Brüggli Schüblig *
300g / CHF 15.00
Pouletbrust Filets
200g / CHF 18.00
Schweins Kotelett
260g / CHF 21.00
Schweins Kotelett
400g / CHF 32.00
Schweins Holzfäller Steak
240g / CHF 19.00
Mistchratzerli
550g / CHF 28.00
Lamm Filets
an flüssiger Provençales Butter
220g / CHF 36.00
Kalbs Rib Eye Steak
220g / CHF 39.00
Rinds Entrecôte
220g / CHF 36.00
Rinds Filet
220g / CHF 46.00
Zu allen unseren Fleischgerichten (ohne Wurstwaren) servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter
Unsere Kräuterbutter für Zuhause
100g / CHF 6.80
* nur im Garten erhältlich
Fleisch Deklaration: Wurstwaren: Metzgerei Hildebrand Dietikon, Schwein: CH, Kalb: CH, Geflügel: CH, Rind: Südamerika, Lamm: NZ/AUS
Aus der Küche
Cordon bleu vom Schweinsnierstück
mit Bauernschinken und Gruyère
CHF 27.00
mit Rohschinken und Gorgonzola
CHF 27.00
mit Rohschinken und Vacherin
CHF 27.00
Portion Egli im Bierteig mit Tartarsauce
CHF 28.00
Penne allarrabbiata
mit Tomatensauce, Speck, Peperoncini,
Knoblauch, italienischer Petersilie
und gehobeltem Parmesan
CHF 26.00
Tagliatelle ai Funghi „VEGI“
mit frischen Eierschwämmli
Kräutern und Rahmsauce
CHF 28.00
Beilagen
Pommes-frites, Rösti- Croquetten, Trockenreis oder Butternudeln
CHF 5.50
Backkartoffel mit Sauercreme
CHF 6.00
Portion Gemüse
CHF 7.50
Unsere Spezialität
Original Swiss Älpler Käsefondue mit Kirsch
CHF 27.00
Grill und Beilagen bis 22 Uhr/Warme Küche bis 21 Uhr 30
Klassiker
Wurst- Salat
einfach: 14.00
garniert: CHF 18.00
Wurst- Käsesalat
einfach: 16.00
garniert: CHF 20.00
Käse Salat (Emmentaler)
einfach: 14.00
garniert: CHF 18.00
Siedfleisch Salat mager (Rindsschulterspitz)
einfach: 18.00
garniert: CHF 22.00
Thon Salat
einfach: 16.00
garniert: CHF 20.00
Portion Bündnerfleisch
120g / CHF 26.00
Portion Hobelkäse
120g / CHF 17.00
Portion Speck geschnitten
120g / CHF 18.00
