Speisekarte

Liebe Gäste, willkommen in der «Limmatbrücke».

Wir freuen uns, Sie heute verwöhnen zu dürfen, und hoffen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unsere Devise:

Deshalb verwenden wir für all unsere Gerichte ausschliesslich Schweizer Fleisch aus kontrollierter Haltung (frei von Hormonen und Antibiotika). Wenn immer möglich verwenden wir frisches Gemüse und Früchte von Bauern und Händlern der Region.

Unsere Suppen und Saucen kochen wir sorgfältig selber ein, die Spätzli sind handgemacht, das Fondue ist Robis persönliche Spezialmischung. En Guete!

Allergene:
Unser Personal berät Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien.

Unsere Fische beziehen wir täglich frisch bei der Firma Bianchi in Zufikon.

Unser Fleisch beziehen wir bei der Metzgerei Hildebrand Dietikon.

Unser Küche ist geöffnet von:
Mittag: 11:30 bis 13:30
Abend: 18:00 bis 21:30

Bunt gemischter Blattsalat

Gemischter Rohkost Salat

Nüsslisalat Natur
oder mit gekochtem Ei

"Brüggli Salat"
Bunt gemischter Blattsalat
mit Knoblauch-Croutons
und gehobeltem Parmesan

"Nüsslisalat Boletus"
mit sautierten Steinpilzen und Kräutern
an Balsamico-Olivenöl Dressing

"Carpaccio"
Dünn geschnittenes Rindfleisch
mit eingemachten Eierschwämmli
und gehobeltem Parmesan

Beef Steak Tatar
auf Wunsch mit: Cognac/Whisky/Calvados
serviert mit Toast und Butter

Fragen Sie nach unserer täglich frisch zubereiteten Tagessuppe

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

"Brüggli Burger"
Sesam Bun Burger aus reinem Rindfleisch
Cole slaw Salat, Kräuterbutter, Haussauce
Gurken und Bergkäse dazu Pommes-frites

Kalbsbratwurst vom Grill
an Rotwein-Zwiebelsauce
serviert mit Rösti

Siedfleisch vom Schulterspitz
serviert mit Meerrettichschaum
dazu Petersilien-Kartoffeln
und Wirz Rahmgemüse

Schnitzel vom Schweinsnierstück
an Champignonsrahmsauce
dazu hausgemachte Spätzli

"Spätzli Pfanne"
mit frischem Gemüse, Champignons
und Glarner Alpkäse

Ravioli Pomodoro
gefüllt mit Tomaten und Mozzarella
mit nussbrauner Salbeibutter
und gehobeltem Parmesan

Reichhaltiger Gemüseteller
5erlei frische Gemüse
serviert mit Spiegelei

Unsere Cordon bleu vom Schweinsnierstück
serviert mit Pommes-frites und Gemüse,
als Fitness Teller: mit frischem Salat oder Gemüse Bouquet

"Original"

mit Bauernschinken und Gruyère

"Italia"

mit Rohschinken und Gorgonzola

"Fribourg"

mit Rohschinken und Vacherin

"Diavolo"

mit Rohschinken, Vacherin, Knoblauch und Peperoncini

Kalbs Geschnetzeltes "Zürcher Art"
an luftiger Champignon Rahmsauce
serviert mit Rösti

Mistkratzer mit Rosmarin im Ofen
goldbraun gebacken
serviert mit Gemüse
dazu Pommes-frites

Original Kalbs Wienerschnitzel
mit Ananas- Tomaten Chutney
serviert mit Gemüse
dazu Pommes-frites

Zartes Rinds Entrecôte (IPS)
mit Kräuterbutter
serviert mit Gemüse
dazu Pommes-frites

Original Swiss Älpler Chäs Fondue

Moitie Moitie Fondue

Peperoncini Fondue

Gorgonzola Fondue

Portion Kartoffeln
(Wartezeit ca. 20 Minuten)

Portion Gemüse

Frische Ananas

Alle Fondue servieren wir Ihnen mit einem hausgebrannten Kirsch von Fredi Boll aus Gwinden

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